Corso di Laurea Magistrale in Scienze viticole ed enologiche - SVE

Insegnamenti

• Enography (INT0613)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze viticole ed enologiche - SVE
• Sensory analysis of coffee
  Second-level Master’s Degree in
  Coffee Science and Technology

Progetti di ricerca

• WiSSaTech - White wine production by sustainable and safe technologies: Impact on chemical composition, sensory characteristics and ageing potential of Italian wines with different compositional features
• QUALSHELL - Qualità e shelf-Life del vino. Implementazione di procedimenti per la valutazione qualitativa dell'uva e il monitoraggio di processo
• INCREASE SFURSAT - Linee operative per la valorizzazione dello Sfursat di Valtellina DOCG attraverso sistemi di informazione e dimostrazione

• WiSSaTech - White wine production by sustainable and safe technologies: Impact on chemical composition, sensory characteristics and ageing potential of Italian wines with different compositional features
• QUALSHELL - Qualità e shelf-Life del vino. Implementazione di procedimenti per la valutazione qualitativa dell'uva e il monitoraggio di processo
• INCREASE SFURSAT - Linee operative per la valorizzazione dello Sfursat di Valtellina DOCG attraverso sistemi di informazione e dimostrazione

Attività in agenda

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Organi

• Consiglio di Dipartimento

Proposte di tesi, tirocini e stage

• Nuove strategie per la verifica dell'autenticità delle produzioni enologiche attraverso metodiche genetiche / New Approaches to Authenticating Wine Products Using Genetic Techniques
• Studio delle proprietà meccaniche su progenie di cv. Raboso Veronese e Sultanina e correlazione dati / Mechanical properties of F1 population of cv. Raboso Veronese and Sultanina and data correlation
• Strategie di produzione per la valorizzazione dei vini Ovada DOCG / Production strategies for the valorization of Ovada DOCG wines