Corso di Laurea Magistrale in Scienze viticole ed enologiche - SVE

L'insegnamento corrisponde all'area disciplinare della Produzione e qualità dell'uva.

Fornire agli student* conoscenze sulle più diffuse ampelopatie sistemiche in vivaio e pieno campo; dare loro insegnamenti sulle metodiche di miglioramento sanitario, sulla selezione sanitaria ed il risanamento, e far loro acquisire pratiche di campo e di laboratorio per lavorare in autonomia. In tal senso si punterà a migliorare le loro nozioni curando aspetti particolari dei patogeni in studio quali: sintomatologia, diagnosi, epidemiologia, lotta preventiva e risanamento. Gli student* acquisiranno in laboratorio le tecniche diagnostiche più in uso ed affidabili, utili per lavorare sul miglioramento dello stato sanitario di piante affette. Illustrati i metodi di selezione sanitaria verrà anche descritta la tecnica del  risanamento tramite espianto meristematico valido per l’eradicazione dei virus della vite.

Knowledge and understanding
The student component will have to achieve solid scientific knowledge and good command of the scientific methods concerning the ampelopathies, the pathogens involved, the diagnostic techniques for the etiological study, methods of diffusion and learn the main containment strategies thus reaching the ability to understand the problems related to the pathologies study.

Ability to apply knowledge and understanding

Student component must be able to rationally plan prevention and containment actions for the main grapevine pathogens, also using alternative control methods to achieve maximum effectiveness.

Autonomy of judgment

At the end of lessons student will have to be able to choose the most appropriate strategies for the defense of the vine from pathogens.

Communication skills

In the end the student will be acquire correct terminology to be used in the context of viticultural pathology and control strategies and use appropriately the scientific-technical language related

Learning ability

To develop the methods of analysis and understand scientific works also to have the possibility of carrying out comparative actions for the application of different means of diagnosis and controlling the sistemics pathogens of the grapevine.

Verranno approfonditi argomenti generali sulle principali affezioni descritte nell'insegnamento di Patologia viticola  ed, in particolare saranno descritti agenti patogeni responsabili di virosi e fitoplasmosi. Sarà effettuato lo studio dei sintomi, che, almeno in alcuni casi,  verranno osservati direttamente in campo dagli stessi student*, dell’epidemiologia (trasmissione per materiale di propagazione, per vettori etc.), dell’eziologia e delle tecniche per il suo riconoscimento. Si parlerà di selezione sanitaria e clonale ed, in laboratorio, verranno applicati alcuni dei protocolli operativi specifici ed innovativi per una corretta diagnosi, indispensabile negli iter di certificazione sanitaria sia di tipo immuno-enzimatico che biomolecolare. In tal senso gli student* parteciperanno attivamente nell’applicazione delle tecniche più in uso per l’identificazione dei patogeni sistemici in esame. Si riprenderanno nozioni per il  contenimento delle affezioni in studio: prevenzione e miglioramento sanitario; verranno anche eseguiti espianti meristematici per il risanamento da entità virali. Verrà anche svolto uno studio dei vettori responsabile della diffusione in campo delle ampelopatie.

Il corso consiste di 30 ore di lezione frontale e 10 ore dedicate ad attività di laboratorio e in vigneto. A fine corso sarà effettuata una uscita didattica in aziende viticole sarde. Per le lezioni frontali il docente si avvale di presentazioni PowerPoint che sono a disposizione degli studenti.

In accordo con la componente studentesca a fine corso ci sarà una  verifica con prova orale sugli argomenti trattati.

Alla fine del corso la valutazione  sarà attribuita con una votazione in trentesimi (compresa tra 18 e 30/30).

Sarà  approfondito lo studio dei sintomi, che gli stessi student* potranno osservare direttamente in visite di campo, l’epidemiologia (trasmissione per materiale di propagazione, per vettori etc.), l’eziologia. Si lavorerà, in laboratorio, seguendo i protocolli operativi per una corretta diagnosi eziologica, indispensabile, negli iter di certificazione sanitaria. Verranno anche eseguiti espianti meristematici per il risanamento da entità virali. Si eseguirà un monitoraggio dei vettori e si imposteranno programmi di difesa

Presentazioni in PowerPoint  degli argomenti  trattati durante le lezione e delle immagini più significative delle più importanti affezioni descritte.

 Università Sede di Sassari. Dipartimento di Agraria