Suddivisi per anno

Percorsi formativi

SCIENZE VITICOLE ED ENOLOGICHE

Anno accademico 2025/2026

1° anno

Docente: Magdalena Sawicka - Tipologia: E - Per la prova finale e per la conoscenza della lingua straniera - Crediti: 0 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Biologia e genetica della vite (SAF0040)

Docente: Osvaldo Umberto Failla, Carlo Massimo Pozzi - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 10 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

2° anno

Lingua Inglese 1 (NN)

Docente: Magdalena Sawicka - Tipologia: E - Per la prova finale e per la conoscenza della lingua straniera - Crediti: 0 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Acarologia della vite (INT0507)

Docente: Antonella Marta Di Palma - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Advanced machinery and plant engineering in viticulture and enology (SAF0047)

Docente: Domenico Pessina, Riccardo Guidetti - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Analisi fisiche e sensoriali degli alimenti (INT0619)

Docente: Alessandra Del Caro - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Approfondimenti di patologia viticola (INT0627)

Docente: Vanda Assunta Prota - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Biotecnologie microbiche (INT0618)

Docente: Ilaria Maria Mannazzu - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Climate change and mitigation strategies in viticulture (SAF0342)

Docente: Paolo Sabbatini - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Diverse wines: Marketing threats and opportunities (SAF0343)

Docente: Stefano Massaglia - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Earth Observation and GIS for Precision Viticulture (SAF0474)

Docente: Enrico Corrado Borgogno Mondino - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Economics of food safety and nutrition (SAF0049)

Docente: Antonio Stasi - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Enography (INT0613)

Docente: Maria Alessandra Paissoni - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Fermentation microbiota and territorial characterization (SAF0172)

Docente: Kalliopi Rantsiou - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Fisiologia e qualità della produzione viticola in clima caldo arido (INT0504)

Docente: Laura De Palma - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Foods and beverages in the balanced diet (SAF0044)

Docente: Patrizia Riso - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Gestione del vigneto in ambiente mediterraneo a clima caldo-arido (INT0503)

Docente: Antonino Pisciotta - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Grapevine ecophysiology (INT0621)

Docente: Claudio Lovisolo - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Legislazione vitivinicola (SAF0015)

Docente: Antonio Seccia - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Marketing per la valorizzazione dei vini siciliani (INT0513)

Docente: Stefania Chironi - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Mechanic for precision viticulture (INT0623)

Docente: Marco Grella - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Microbial biotechnology in oenology (SAF0043)

Docente: Ileana Vigentini - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Secondo semestre

Microbiologia degli starter enologici (INT0617)

Docente: Mariagiovanna Fragasso - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Packaging in the wine industry: performance, safety and sustainability (SAF0042)

Docente: Stefano Farris - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Plant growth regulators (SAF0022)

Docente: Rosario Di Lorenzo - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Plant protection (SAF0020)

Docente: Patrizia Bella - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Processi innovativi e vini speciali degli ambienti caldo aridi (SAF0475)

Docente: Matteo Pollon - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Secondo semestre

Production of special wines (SAF0344)

Docente: Simone Giacosa, Daniela Fracassetti - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Secondary metabolites in grapevine (SAF0048)

Docente: Alessandra Ferrandino - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Sensory and consumer science for the wine industry (SAF0325)

Docente: Monica Laureati - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Primo semestre

Studi degli ambienti viticoli (INT0506)

Docente: Luca Mercenaro - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Sustainable viticulture (SAF0046)

Docente: Gabriele Cola - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Secondo semestre

Tablegrape innovation (SAF0019)

Docente: Antonino Pisciotta - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Tablegrape processing (SAF0018)

Docente: Sandra Pati, Maria Rosaria Corbo - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Tablegrape protected cultivation (SAF0017)

Docente: Laura De Palma, Antonella Marta Di Palma - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Tablegrape soiless cultivation (SAF0023)

Docente: Rosario Di Lorenzo - Tipologia: D - A scelta dello studente - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Tecniche di gestione dei suoli in ambiente caldo-arido (INT0626)

Docente: Luciano Gristina - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Tecnologie enologiche per le zone calde e aride degli ambienti mediterranei (INT0614)

Docente: Onofrio Corona - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Vineyard management, environment and ripening (SAF0045)

Docente: Stefania Savoi - Tipologia: B - Caratterizzante - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola

Viticultural pedology (INT0622)

Docente: Eleonora Bonifacio - Tipologia: C - Affine o integrativo - Crediti: 5 - Crediti percorso 24 CFU: - Periodo: Annualità singola